Smoothie diéta
Nie je to tak dávno, čo smoothie nápoje otriasli svetom zdravej výživy a stali sa absolútnym hitom. Dnes už existujú desiatky ba až stovky najrôznejších receptov na tieto zdravé kokteily. Zároveň boli objavené viaceré spôsoby využitia smoothies nielen ako vitamínovej bomby, ale tiež ako účinného prostriedku pri chudnutí.
Ako vznikli smoothies?
Prvé smoothie nápoje sa objavili už v polovici minulého storočia v Brazílii. Zhruba v šesťdesiatych rokov sa rozšírili do USA, kde získali najväčšiu popularitu, avšak ich skutočný boom nastal až s veľkým rozvojom zdravého životného štýlu a výživy v období posledných dvadsiatich rokov. Preto už koncom minulého storočia začali vznikať prvé smoothie bary a rôzne špecializované kaviarne a predajne, kde ste mohli tieto pochúťky ochutnať.
Popularita smoothies výrazne stúpa aj na Slovensku. Za posledné obdobie sa rozšírili po rôznych obchodných reťazcoch či do kaviarní, kde vám ich pripravia čerstvé niekedy aj priamo pred vašimi očami. Avšak, stále najlacnejší a najistejším spôsobom, ako si dopriať chutné smoothie presne podľa vašich predstáv, je ich domáca príprava.
Smoothies = fastfood zdravo žijúcich ľudí
Aj takúto prezývku si vyslúžili smoothie nápoje, a to z jediného dôvodu – ich ľahkej prípravy. Potrebujete iba mixér, ovocie a zeleninu, ktorú máte radi. To je úplný základ každého smoothie nápoja. Stačí potom jednotlivé kúsky ovocia a zeleniny očistiť, naporciovať, vložiť do mixéra a zapnúť. O pár sekúnd je všetko hotové.
Výhodou smoothies je aj to, že sa dajú skladovať. Je ich možné odložiť do chladničky, najlepšie vo vzduchotesne uzavretom pohári, a skonzumovať do 24 hodín. Ďalšou možnosťou je ich zamrazenie v mrazničke, takto vám vydržia aj niekoľko týždňov v závislosti od použitého ovocia a zeleniny. Samozrejme, skladovanie smoothies má aj svoje nevýhody. Je to najmä znížený obsah živín oproti čerstvo pripravenému nápoju. Výživné látky totiž začínajú veľmi skoro podliehať procesu oxidácie, preto sa odporúča skonzumovať nápoj do polhodiny od prípravy. Ak to nie je možné, je potrebné čo najrýchlejšie smoothie schladiť.
Letné občerstvenie, s ktorým schudnete
Smoothie nápoje môžu predstavovať aj letné osvieženie, do mnohých receptov sa totiž pridáva ľad alebo zmrazené ovocie, ktoré dodá skvelú chuť. Pri správnom namiešaní si tak môžete pripraviť chutnú ovocnú drť plnú vitamínov.
Takéto nápoje navyše vďaka ľadu navodzujú dlhší pocit sýtosti a vaše telo spáli o trochu energie navyše tým, že ju bude musieť vynaložiť na zahriatie vášho organizmu po tom, čo ste ho schladili nápojom. Avšak, dopredu si zistite, či je váš mixér určený k spracovaniu ľadu, aby nedošlo k jeho poškodeniu (siahnite po výkonnejších zariadeniach).
Chudnite aj na párty!
Rôzne oslavy, párty a posedenia s priateľmi môžu predstavovať výzvu počas chudnutia. Na stole leží množstvo drobného občerstvenia a je ťažké odolať. Pokiaľ hostíte oslavu, môžete sa tomu vyhnúť tak, že svojím hosťom aj sebe pripravíte chutné smoothie. Tieto nápoje totiž nie sú určené len na chudnutie a zdravú výživu – pokojne môžu nahradiť sladký dezert. V prípade zeleninových smoothies ich môžete použiť ako ľahké predjedlo.
Verzie s ľadom a farebnými slamkami, dáždnikmi a inými doplnkami očaria najmä deti. Môžete tak pripraviť rýchle občerstvenie na detskú oslavu a pritom mať istotu, že vaše ratolesti nebudú konzumovať iba sladkosti a nezdravé jedlá.
Smoothie detox a chudnutie
Jednými z najväčších výhod smoothie nápojov sú ich detoxikačné účinky. Tie možno naplno uplatniť nielen pri zbavovaní sa tela škodlivín, ale súčasťou detoxu je aj chudnutie. Existujú viaceré kúry a postupy smoothie detoxu, ktorými môžete dosiahnuť vašu vysnívanú váhu. My vám predstavíme tie najznámejšie a najčastejšiu využívané plány na chudnutie, ktoré očistia váš organizmus a pomôžu vám zbaviť sa nadbytočných kilogramov.
Počas očistného smoothie plánu spojeného s chudnutím môžete počas desiatich dní zhodiť v niektorých prípadoch až do 5 kilogramov nadbytočnej váhy. Čas kúry sa však neodporúča presahovať, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu zdravia. Pokiaľ si aj po tejto dobe želáte chudnúť naďalej, stavte na dostatok pohybu a zdravý jedálniček, ktorý doplníte 2-3 smoothie nápojmi denne (napr. k večeri, ako olovrant, desiata či súčasť raňajok).
Intenzívna očistná smoothie diéta
Podstatou tohto typu chudnutia je nahradenie hlavných jedál počas dňa smoothie nápojmi. Okrem toho konzumujete drobné občerstvenie, vodu a čaj. Znamená to, že tri krát denne si doprajete veľké smoothie (cca 500 ml). Môže byť doplnené orieškami, chia semenami, škoricou, zázvorom, mliekom (odporúča sa nízkotučné alebo mandľové, kokosové, sójové a pod.), ovsenými či pohánkovými vločkami, proteínovým práškom.
Ako občerstvenie slúžia drobné kúsky ovocia, raz do dňa si môžete dopriať aj jogurt či grilovanú zeleninu. Nezabudnite ani na rannú šálku detoxikačného čaju a majte vždy pri sebe fľašu s vodou. Vyhnite sa počas týchto dní káve aj alkoholu.
Čiastočná očistná smoothie diéta
Druhým spôsobom chudnutia a očisty organizmu so smoothie nápojmi je menej náročná čiastočná očistná smoothie diéta. Počas nej si môžete dopriať jedno plnohodnotné jedlo počas dňa, najčastejšie ide o večeru. Samozrejme, váš jedálniček by mal byť pestrý a najmä zdravý, plný ovocia a zeleniny. Preto sú vhodné ľahšie jedlá obsahom celozrnných cestovín, hnedej ryže, strukovín. Vyhnite sa bielej múke a pečivu, mastným a vyprážaným pokrmom či sladkým jedlám a nápojom.
Zvyšok chudnutia sa zhoduje s intenzívnou diétou. Na raňajky si je dobré dopriať detoxikačný čaj spolu so smoothie. Medzi jednotlivými jedlami počas dňa je dovolené ovocie a zelenina, strukovinové šaláty, jogurt či celozrnný chlieb.
SMOOTHIE MIXÉRY V E-SHOPOCH
Prečo si vybrať smoothie diétu?
- Rýchla a jednoduchá príprava nápojov v pohodlí vášho domova.
- Veľká paleta dostupných receptov, z ktorých si môžete vyberať, a tak vaša strava nebude jednotvárna.
- Smoothie nápoje nemusia nevyhnutne obsahovať exotické ovocie a zeleninu, pokojne stačia aj sezónne druhy. Alebo vami dopestovaná zelenina a ovocie.
- Nápoje sú zdrojom vitamínov, proteínov (ak pridáte mlieko, jogurt či proteínový prášok), sacharidov a zdravých tukov (oriešky, semená, avokádo).
- Detoxikácia a posilnenie imunitného systému.
- Smoothie dodávajú telu energiu, pretože obsahujú mnoho jednoduchých cukrov z ovocia.
- Uľahčenie trávenia vďaka vysokému podielu vlákniny najmä zo zeleniny.
- Môžete takto konzumovať aj potraviny, ktoré vám inak veľmi nechutia, napríklad petržlen, rebarbora či iné druhy ovocia či zeleniny. V kombinácií s ďalšími zložkami v smoothie nápoji účinne prekryjete ich chuť a pritom bude mať vaše telo benefit zo všetkých vitamínov, ktoré ste z nich prijali.
- Nabudzujú metabolizmus – smoothie nápoje sú bohaté na mikroživiny ako vitamíny, minerálne látky, ktoré urýchľujú látkove premeny v organizme a pomáhajú sa zbaviť hladu. Telo môže mať totiž dostatok makroživín (tuky, cukry, bielkoviny), ale pri nedostatku mikroživín bude stále vysielať signály hladu.
- Pomocou smoothie môžete zabrániť prejedaniu sa – niekedy stačí vypiť už len pol šálky tohto nápoja a stratíte nutkavú chuť na jedlo.
Recepty na chutné smoothie
Repovo-kelový nápoj
- 4 mladé kelové listy
- 150 ml šťavy z červenej repy (cvikle)
- 150 ml acidofilného mlieka
- pár kvapiek olivového oleja
Ovocné smoothie
- 1 šálka mrazených lesných plodov
- 1 jablko
- 1 banán
- 4 lyžice bieleho jogurtu
- 1 lyžica chia semienok
Zelený kokteil
- 3 listy ľadového šalátu
- 1 hruška
- 1 avokádo (nakrájané nadrobno)
- 1 banán
- 1 lyžica zeleného jačmeňu
- 3-4 lístky mäty
- pár kvapiek citróna
