Celozrnné cestoviny so salsou
Kto by si nechcel pochutnať na exotickom, lahodnom a pritom zdravom jedle? Práve preto vám prinášame recept na chutnú a výživnú pochúťku v podobe celozrnných cestovín a mexickej salsy. Toto nenáročné jedlo pripravíte v pohodlí domova z ľahko dostupných surovín. Pokiaľ nestíhate, siahnite už po hotovej salse alebo si ju pripravte vopred do zásoby.
Porcie: 2
Čas prípravy: 30 minút
Ingrediencie:
- Celozrnné cestoviny – 500 g
- Paradajky – 4 ks
- Cibuľa – ½ ks
- Cesnak – 1 strúčik
- Čili – podľa chuti
- Voda – cca ½ hrnčeka
- Koriander
- Soľ
Postup:
- Paradajky sparíme a olúpeme. Následne ich nakrájame, pričom vyberieme mäkký stred so semienkami. Dužinu môžeme okrem krájania aj pomixovať pre urýchlenie varenia.
- V hrnci jemne opečenie nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme paradajkovú dužinu a vodu, celú zmes následne podusíme. Dochutíme soľou, koriandrom a nasekaným čili. Varíme, kým nedosiahneme hustotu, ktorá nám vyhovuje.
- Do vriacej osolenej vody nasypeme cestoviny a varíme do zmäknutia. Následne ich scedíme, premyjeme a podávame zmiešané so salsou a dozdobené sušenými alebo čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
